Andrzej Podrez
Przedsiębiorstwo Gospodarki Komunalnej Sp. z o.o. w Wiszni Małej opublikowało na swojej stronie internetowej sprawozdania z badań wody jakie zostały przeprowadzone pod koniec 2012 roku przez laboratorium Hamilton Poland. Próbki do tych badań pobrano w Krzyżanowicach (ze Stacji Uzdatniania Wody w Psarach), Krynicznie (SUW w Krynicznie) i w Wiszni Małej (SUW w Wiszni Małej).
Z przedstawionych sprawozdań wynika, że woda z ujęcia w Wiszni Małej zawiera duże stężenie azotanów: 32,8 mg/l. Dla Światowej Organizacji Zdrowia jest to ilość dopuszczalna. Norma wynosi 50 mg/l i obowiązuje w całej Unii Europejskiej. Jednak już w Stanach byłaby to przekroczenie normy ponad trzykrotne.
Dla porównania w Krzyżanowicach odnotowano stężenie 1,9 mg/l a w Stacji w Krynicznie 8,5 mg/l.
Azotany są powszechnie występującymi jonami w środowisku człowieka: wodzie, glebie i żywności, co jest konsekwencją naturalnego obiegu azotu, zanieczyszczeń antropogenicznych oraz stosowania ich w przetwórstwie spożywczym. Szkodliwość azotanów wynika z możliwości przekształcenia w azotyny, których nadmierne spożycie wywołuje niedokrwistość. Niska zawartość azotanów w wodzie jest konieczna w przypadku niemowląt. Spożywanie wody z zawartością azotanów powyżej 10 mg/l może powodować u dzieci niedotlenienie.
Uwaga: chlorki, siarczany i azotany pozostają w wodzie również po przegotowaniu.
